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AUSSAAT
SAATGUT
Der
Landwirt kann heute in der Regel auf Saatgut höchster Qualität hinsichtlich
Keimfähigkeit und Triebkraft zurückgreifen. Es ist unbedingt darauf
zu achten, daß optimal geheiztes Saatgut zum Einsatz kommt. Wobei
zum einen die Funktion moderner Präzisionssämaschinen, z.B. durch
Abrieb sowie Mängel in der Rieselfähigkeit u.a. nicht beeinträchtigt
werden darf, zum anderen aber dem einzelnen Korn ein größtmöglicher
Schutz gegen Krankheitserreger geboten wird (vgl. agricoat).
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I
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Samen
der Küchenzwiebel im Längsschnitt |
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Sa
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Samenschale |
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N
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Nährgewebe |
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II
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Isolierter
Keimling |
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Co
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Der
Schneckenförmig aufgerollte Kotyledo |
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K
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Sprossknospe |
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W
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Wurzelanlage
mit Wurzelhaube |
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Das Tausendkorngewicht (TKG) liegt im Mittel um 4 g, entsprechend
ca. 250.000 Korn/kg. Das einzelne Saatkorn selber ist 0,3 - 0,4 mm
groß, sehr hart, dreikantig und meistens zwischen den Kanten geschrumpft
(s. Abbildung). |
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Wichtige
Entwicklungsstadien der Säzwiebel:
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Saatkorn
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Keimling
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1.
Blatt
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Ende
Keimblatt
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nach
der Saat
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"Bügelstadium"
nach der unterirdischen Keimung durchstösst das Keimblatt
als "Bügel" die Bodenoberfläche.
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Peitschenstadium,
das erste Blatt bildet sich, und die Keimblattspitze beginnt
abzusterben.
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Nach
Erscheinen des 3. Blattes stirbt das Keimblatt vollständig
ab.
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4.
Blatt
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Ende
1. Blatt
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Beginn
Bulbenbildung
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"Porreestadium",
der Schaft verdickt sich, und bei Erscheinen des 4. Blattes
beginnt das 1. Blatt abzusterben
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Fortschreitendes
und schliesslich endgültiges Absterben des 1. Blattes.
Bei Erscheinen der Blätter 5, 6 und 7 spreizt sich das
2. Blatt zunehmend vom Schaft weg.
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Während
die Blätter 8-13 sich entwickeln, sterben Blatt 2 und
3 ab. Gleichzeitig beginnt die Zwiebelbildung, und die Pflanze
erreicht maximale Höhe und Laubwüchsigkeit.
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| Bulbenbildung |
Laubumlegen |
Zwiebelreife |
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vegetative Phase beginnt abzuschliessen. Blatt 4, 5 und 6 sterben
ab, und die Blattspitzen beginnen zu vertrocknen. Einige Blätter
knicken durch ihr Eigengewicht; die Grösse neugebildeter
Blätter nimmt ab. Die Zwiebel wird erkennbar, und die Schale
beginnt sich zu verfärben. |
Die
vegetative Phase wird endgültig abgeschlossen. Der Hals
beginnt einzuziehen und wird weich. Das Laub fällt um und
beginnt abzusterben. Die Zwiebel hat ihre endgültige Grösse
erreicht. |
Das
Laub ist vollständig eingetrocknet, der Hals eingezogen
und die Schale ausgefärbt. |
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Anmerkung:
Selbstverständlich erreichen in einem Praxisbetrieb nicht alle
Pflanzen zur gleichen Zeit das entsprechende Stadium. Diese gilt
als erreicht, wenn der weitaus überwiegende Teil der Pflanze
sich entsprechend entwickelt hat.
Nach
Ch. REY et al. 1974 Revue Suisse de vitculture, aboculture, horticulture;
Vol. V9 No. 3, 101-104
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Speisezwiebeln
