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Eine
Zwischenstellung zwischen normalsüßen und extrasüßen Sorten nehmen
die im angelsächsischen Sprachraum "sweet-gene" genannten Zuckermaishybriden
ein. Diese wenden sich vor allem an Verbraucher, die zwar eine erhöhte
Süße verlangen, aber den sehr hohen Zuckergehalt der extrasüßen
weniger bevorzugen. Durch einen Trick und unter Ausnutzung genetischer
Verhältnisse ist es hier den Züchtern gelungen, Sorten zu entwickeln,
die auf ein und demselben Kolben sowohl normalsüße als auch einen
bestimmten definierten Prozentsatz an extrasüßen Körnern aufweisen
und so zu der Zwischenstellung dieser Sorten führen.
Um
dem Anspruch auf Vollständigkeit zu genügen, sei erwähnt, daß die
Züchtung an einer Reihe weiterer Sortentypen arbeitet, um Erzeugern
und Verbrauchern noch zusätzliche Verbesserungen anbieten zu können,
praxisüblich und weit verbreitet, ist allerdings in der Regel der
Sortentyp "Extrasüß".
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